Jak upiec gęś w kawałkach Gęś w kawałkach po wyjęciu z lodówki smaż na patelni na złoty kolor z każdej strony. Przełóż gęś wraz z tłuszczem, który się wydobył podczas smażenia, do brytfanny. Gęś w kawałkach wstaw do piekarnika nagrzanego do °C na 1 godzinę. Jabłka umyj i pokrój w ósemki. Żurawinę przepłucz gorącą wodą. 1 Gęś pieczona w kawałkach w rękawie 2 1 Wypatroszoną gęś umieść w wodzie i pozostaw na godzinę. Następnie dobrze osusz. 2 Od środka natrzyj ją przyprawami, czosnkiem i włóż pokrojone w cząstki jabłka. Tak przygotowanego ptaka odstaw do lodówki na przynajmniej 12 godzin. 3 Piekarnik rozgrzej do stopni i wstaw do niego marynowaną gęś. Najlepiej umieść ją w. 3 Gęś pieczona w kawałkach Okrasy 4 Składniki znajdziesz w każdym sklepie, a efekt końcowy zachwyci podniebienia nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj przepis na gęś pieczoną w kawałkach. Składniki: gęś, 2 jabłka, 2 cebule. 5 Gęś pieczoną w kawałkach można podać z duszoną czerwoną kapustą, pieczonymi ziemniakami lub kaszą pęczak. Przykładowy przepis na gęś pieczoną w kawałkach Potrzebne będą: gęś 2 jabłka kwaskowate, 2 cebule lub 6 szalotek, słodka papryka, pieprz, sól, majeranek, brzoskwinie w puszce, żurawina do mięs. 6 Jabłka pokroić w ćwiartki, usunąć ogryzek i udka. Wypełniamy gęsią tuszę jabłkami, zszywamy tuszę dużymi szwami i wkładamy do rękawa do pieczenia, mocujemy krawędzie rękawa, robimy kilka małych otworów na jego powierzchni. Rozgrzej piekarnik do stopni i wyślij gęś do piekarnika na 1,5 godziny. 7 Porcjowana gęś pieczona w piekarniku 8 9 10 4 Piecz przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do stopni i pozostaw w piekarniku tyle godzin, ile kilogramów waży gęś. Mięso przykryj pokrywką lub folią aluminiową. 5 Po upływie 2 godzin otwórz piekarnik, podlej gęś wytopionym tłuszczem i sokiem. Upewnij się, czy ptak opieka się równomiernie. 11 Gęś pieczoną w kawałkach z warzywami lub owocami przygotowuje się szybciej niż tradycyjną gęś faszerowaną. Dodatki wystarczy ułożyć na dnie blachy lub wymieszać je z gęsiną, a gotowe porcje prosto z piekarnika trafią na talerze. Przygotowanie gęsi w kawałkach ułatwia foliowy rękaw, dzięki któremu mięso szybciej staje. 12